Cel putin asta gatesc eu azi :) Fileu de caprioara cu sos vanatoresc
Ingrediente: 750g. carne de caprioara,
25g. unt,
15g. faina,
40g. ulei,
1/2 sticla vin rosu,
5-6 lingurite otet,
1 morcov,
1 ceapa,
un catel de usturoi,
2 foi de dafin,
cateva fire de patrunjel,
sare,
piper proaspat macinat,
piper boabe(10-12),
1 lingurita cimbru uscat;
slanina pentru impanat; Preparare: Se impaneaza cu bucatele fine de slanina un file de caprioara , se aseaza intr-o cratita cu felioare rotunde de morcov si ceapa,un catel de usturoi intreg, 2 foi de dafin, cimbru, cateva fire de patrunjel, sare, piper boabe vinul rosu ,otetul , si cateva linguri de ulei si un pahar cu apa.
Se lasa carnea in bait 4-5 zile. Dupa acest timp se scoate , se scutura de toate mirodeniile ce au ramas pe carne , se usuca intr-un servet de bucatariesi se unge bune cu unt , dandu-se la cuptor intr-o tava , in care s-a pus 1/2 pahar de apa sau zeama de carne.Se stropeste mereu cu jiul din tava.
I...
Comentarii
Eveniment - 11-12 octombrie 2008
„Craiova Motor Show“, un spectacol de tuning şi drift, s-a desfăşurat în weekend la ştrandul Hanul Doctorului din Craiova, Gazeta de Sud fiind partener media al evenimentului. Sunet de motoare turate şi evacuări sport, scrâşnete şi fum de cauciucuri, derapaje controlate, show de tuning audio, fete şi maşini „fierbinţi“, motociclete, muzică şi distracţie.
Aşa se poate rezuma evenimentul „Craiova Motor Show“ din weekend-ul 11-12 octombrie, organizat de ştrandul Hanul Doctorului, cu nume sonore printre participanţi: Gabriel Onofrei şi echipa GTT Racing din Braşov, clubul Anonymus Motorsport, motocicliştii de la Kamikaze Raiders şi mulţi alţii.
În ceea ce priveşte maşinile expuse, cei care au plătit biletul de intrare în valoare de cinci lei au putut admira câteva automobile întâlnite mai rar pe străzile Craiovei: Nissan 350Z, un Porsche modificat de service-ul şi atelierul de tuning al lui Onofrei, un Corvette C5, mai multe Toyota Celica.
Printre participanţi s-a regăsit şi craioveanul Iustin Covei, cunoscut în comunitatea pasionaţilor de automobile din Bănie, dar şi pentru „tamponările“ ocazionale cu legea.